Cerasuolo di Vittoria
Il Cerasuolo di Vittoria è uno dei più autorevoli testimoni dell’antica vitivinicoltura siciliana e rappresenta oggi l’unica Docg dell’isola. Nasce dall’unione di due vitigni autoctoni a bacca rossa, Nero d’Avola e Frappato, ed è prodotto nel territorio sud-orientale, tra le province di Ragusa, Caltanissetta e Catania. Prende il nome da uno dei comuni storici di produzione che, assieme ad una decina di comuni limitrofi, mantiene l’esclusività della menzione aggiuntiva ‘Classico’. La produzione enologica nel territorio risale alla colonizzazione greca ed è proseguita senza soluzione di continuità fino a noi. I rossi qui prodotti sono generalmente fruttati e succosi, caratterizzati da una buona freschezza e da un profilo aromatico mediterraneo di fiori rossi, piccole bacche selvatiche, ciliegie ed erbe di campo. Tradizione e modernità, corpo e delicatezza, struttura e freschezza sono i binomi che rappresentano al meglio questa antica specialità enologica, tra le più conosciute e rinomate della Sicilia.




Un rosso siciliano di elegante e piacevole tessitura, frutto del classico blend di Nero d'Avola e Frappato. Affinato in barrique e in bottiglia, regala all'olfatto aromi intensi e avvolgenti di sottobosco e macchia mediterranea, con trame tostate e balsamiche che cedono il passo a un sorso pieno, morbido, piacevolmente tannico e di allungo sapido




Espressione conviviale, equilibrata e dal gusto delicatamente fruttato della provincia ragusana, questo rosso siciliano affina per la maggiore in acciaio inox, arricchendosi anche di un breve passaggio in tonneaux di rovere e sprigionando un boquet integralmente giocato sulle note di more, lamponi e fiori rossi freschi

Un rosso del territorio del ragusano prodotto da un blend di uve Nero d'Avola e Frappato e affinato per almeno 1 anno in botti di legno. Il bagaglio olfattivo è improntato su note di ciliegia, amarena, macchia mediterranea, viola secca e un leggero cenno di spezie dolci. Al palato mostra raffinatezza, agilità ed eleganza, con delicati tannini e una piacevole freschezza marina

Rosso Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali dal profilo moderno realizzato con antichi metodi tradizionali. Si tratta di un'espressione pure e sincera del territorio di Vittoria, dal gusto fresco, elegante e mediterraneo e dai profumi di piccoli frutti rossi, rose e spezie scure

Ricca ed elegante interpretazione fatta come una volta conmetodi artigianali, Triple A dalla provincia iblea ottenuta tramite un lunghissimo affinamento in botte grande, colpisce per la complessa intensità aromatica che ricorda il mare e la salsedine, con dettagli di more di rovo, amarene e spezie orientali

Rosso Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali dal profilo moderno realizzato con antichi metodi tradizionali. Si tratta di un'espressione pure e sincera del territorio di Vittoria, dal gusto fresco, elegante e mediterraneo e dai profumi di piccoli frutti rossi, rose e spezie scure



