Saint Joseph Bianco 'L'Etrati' Hervé Souhaut 2022
( )
75 cl
/ 13.5%
Saint Joseph AOC
Roussanne 100%
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Punti chiave
Artigianali
Novità
Dai nostri sommelier
Il Saint Joseph Bianco 'L'Etrati' di Hervé Souhaut è un bianco fine a base di Roussanne, uno dei vitigni principe del Nord Rodano. Hervé è un grande sostenitore dell’agricoltura ecologica, lavora in biodinamica e con approccio artigianale, in cantina predilige zero solfiti e con lunghi affinamenti. Questo bianco è molto beverino, ma complesso ed elegante, con sentori di fiori e frutta bianca accompagnati da intriganti cenni di cera. Al palato colpisce per texture, rotonda e sapida, e per la lunghezza del sorso
Colore:
Giallo dorato luminoso
Profumo:
Attacco intrigante con cera d'api, poi fiori di zagara, limone e cenni di mela cotogna e pesca
Gusto:
Rotondo, setoso e di buona texture, solida sapidità e finale fresco