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Sauvignon Bastianich 2022
4 -@@-3-Bibenda
2 -@@-1-Gambero Rosso

Sauvignon Bastianich 2022

Bastianich

Il Sauvignon di Bastianich è un vino bianco di medio corpo, agile e delicato, dotato dei tipici sentori del vitigno: foglia di pomodoro, agrumi e biancospino, con piacevoli note vegetali e mentolate. Il sorso è fresco, succoso e dinamico, di buona persistenza

15,50 

Caratteristiche

Denominazione

Colli Orientali del Friuli DOC

Vitigni

Sauvignon 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento

Alcuni mesi in vasche di acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON BASTIANICH 2022

Il Sauvignon di Bastianich è un vino bianco tra i portavoce delle splendide capacità espressive che questo vitigno ha trovato nel tempo all’interno di questo particolare areale, caratterizzato dal tipico terreno argilloso-marrnoso detto “ponca”. Il legame della famiglia Bastianich con questo territorio è storico. Sin dai primi ristoranti aperti nel continente americano la promozione e valorizzazione dei tradizionali vini friulani, messi in carta nei vari locali, ha avuto un ruolo di prim’ordine nella progressiva passione verso questi colli.

Lo sguardo rivolto in vigna è molto attento. Il frutto finale è accompagnato nella sua crescita nel massimo rispetto dei ritmi della natura. La selezione delle uve Sauvignon avviene in vigna, durante la vendemmia manuale; successivamente, in cantina avviene una seconda cernita per utilizzare solo i frutti migliori. La fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata , sotto gli occhi attenti dello staff della cantina.

Il Sauvignon vuole stupire fin da subito. Alla vista si presenta giallo paglierino. Il naso è fresco, intenso ed è trascinato in un vortice di sensazioni che vanno dalla foglia di pomodoro, agli agrumi e al biancospino, sino ad animate note mentolate. Al palato è agile e solletica delicatezza, freschezza, per chiudere succoso e di persistente profondità. Un vino saldamente immerso nella tradizione locale e dallo sguardo rivolto al nuovo mondo.

Colore

Giallo paglierino

Gusto

Agile e delicato, fresco, succoso e persistente

Profumo

Fresco e intenso, di foglia di pomodoro, agrumi e biancospino, animato da note mentolate