Sebino Bianco 'Gravitas' Corti Cugini 2024
5.0 /5 (1)
(
75 cl
/ 13%
) Sebino IGT
Chardonnay 100%
Artigianali, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Macerazione carbonica, Orange Wine, Senza solfiti aggiunti o minimi, Stile Ossidativo
Punti chiave
Vini del vignaioloDai nostri sommelier
Il Sebino Bianco ‘Gravitas’ di Corti Cugini è uno Chardonnay particolare e materico. Il vino subisce macerazione carbonica e poi affina per alcuni mesi in botti scolme, così da sviluppare un lieve carattere ossidativo bilanciato dalle intense sensazioni fruttate. Il vino affina in barrique esauste e viene imbottigliato senza filtrazione e sviluppa così un carattere puro e materico. Al naso si apre su fiori di camomilla e albicocca matura, con accenni di miele e sfumature minerali. Al palato è ampio, morbido e teso, con un’elegante vibrazione acida sul finale. Ottimo con carni bianche come un coniglio in porchetta alla bergamasca
Colore:
Giallo intenso con riflessi dorati
Profumo:
Fiori di camomilla, frutti a polpa gialla tipo albicocca e accenni di miele e pietra bagnata
Gusto:
Morbido e ampio, con equilibrio tra freschezza e una delicata sensazione ossidativa