Spumanti - Ca' del Vent

Un Metodo Classico artigianale di grande classe e carattere, vinificato in barrique e maturato per oltre 55 mesi sui lieviti. Al naso ricorda le note di forno e pasticceria, con sensazioni fruttate e floreali e un chiusura sapido-mineale. Dinamico, agile, cremoso e profondo, è caratterizzato da una elegante freschezza e una limpida nota minerale

Lo Spumante Rosé "Anima" di Cà del Vent è un Metodo Classico Pas Operé, ovvero colmato alla sboccatura con vino di bottiglie dello stesso lotto, ottenuto da uve Pinot Noir e maturato per 58 mesi sui lieviti. Ha un profilo cremoso, elegante e di buona maturità espressiva, con note di crema pasticcera, fiori rossi secchi, spezie e crosta di pane

Una bollicina artigianale energica e vivace realizzata con uve Chardonnay dalla cantina Ca' del vent con sole uve Chardonnay. Il colore è giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente, al naso vengono sprigionate note di frutta croccante e lieviti. Il sorso è agile, cremoso, gustoso e lungo

Un Metodo Classico artigianale di grandissima eleganza e stile, frutto di un lunghissimo affinamento sui lieviti per circa 69 mesi. Al naso rivela note di frutta secca, spezie dolci, arancia, crema pasticcera e ricordi di pasticceria. Il sorso è ampio, complesso e raffinato, di grande tensione e dal carattere slanciato