Spumanti - Fratelli Collavo

Uno Charmat Biologico che nasce da terreni argillosi e calcarei tipici della zona di produzione. La presa di spuma avviene in autoclave per 30 giorni secondo il metodo Martinotti ed esala vivaci sentori di pera, mela verde e fiori di campo. Una bollicina che punta tutto su freschezza e mineralità persistente per convincere il palato sorso dopo sorso

Una bollicina Biologica dal profilo fragrante e delicato che nasce sulle famose "Rive", ovvero i terreni ripidi di natura argillosa caratteristici della Valdobbiadene. Al naso elementi fruttati di mela, pesca e pera si diffondo a una struttura leggera e vivace, marcata da una energica freschezza.