Syrah 'Clos de Cessieux' Hervé Souhaut 2023
( )
75 cl
/ 12%
Saint Joseph AOC
Syrah 100%
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Punti chiave
Artigianali
Novità
Dai nostri sommelier
Il Syrah 'Clos de Cessieux' di Hervé Souhaut è un rosso di pregio che proviene da uno degli appezzamento più blasonati di questa cantina. Un Syrah in purezza, le viti trentenni crescono suoli granitici che donano finezza. Dal calice emergono cenni scuri di frutti neri, pepe nero e sentori intirganti e tipici che ricordano una salsa barbecue. In bocca svela un sorso complesso, strutturato ma setoso, di grande sapidità. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, ideale con una costata alle erbe provenzali
Colore:
Rosso rubino impenetrabile con riflessi purpurei
Profumo:
Scuro, con ribes nero, prugna, viola secca, tipici cenni di pepe nero e di carne arrostita
Gusto:
Molto fine, setoso e di grande freschezza, profilo scuro e sapido