Vallarom
Un’etichetta Biologica, fatta come una volta con metodi artigianali, dallo stile vagamente borgognone: interpretazione nobile, rotonda ed elegante del vitigno internazionale, ottenuta con vinificazione in barrique e tonneau francesi. Piacevoli profumi di frutta e fiori si intrecciano a nobili nuance di vaniglia e frutta secca. Al palato è avvolgente, morbido, rotondo e di buona freschezza
Prodotto solo in annate eccezionali, questa etichetta Biologica, fatta con metodi artigianali, che riporta la firma del vignaiolo Filippo Scienza è una delle punte di diamante della cantina Vallarom: eleganza, ricchezza, articolazione e complessità aromatica in un sorso corposo, lungo e di impeccabile equilibrio. Matura in barrique per 16 mesi e per almeno 10 in bottiglia.
Un calice pieno di vita ed eleganza Biologico e fatto come una volta con metodi artigianali che proviene da vecchie viti collocate in un angolo suggestivo di Trentino. Affinato in barrique e in bottiglia, si distingue per un bouquet fine e raffinato, con frutti rossi e petali di rosa in evidenza, che animano un sorso armonico, leggiadro e lievemente tannico
Edizione speciale della cantina Vallarom, riconoscibile dalla firma dell’enologo proprietario Filippo Scienza, biologico, fatto come una volta con metodi artigianali prodotta solo in annate eccezionali da un singolo vigneto, con fermentazione e maturazione in barrique francesi per almeno 10 mesi. Emana profumi tostati e speziati di miele, fiori, vaniglia e frutta secca. Al palato è morbido, intenso, elegante e persistente.
