Malbec 'Vie Cave' Fattoria Aldobrandesca - Antinori 2022

Il Malbec ‘Vie Cave’ di Fattoria Aldobrandesca - Antinori è un rosso della Maremma del Sud. Il nome rende omaggio alle vie cave, antichi percorsi etruschi scavati nel tufo che solcano il territorio di Sovana e circondano i vigneti della tenuta. Il Malbec, vitigno di origine francese, trova qui nei suoli vulcanici un terroir d’elezione e matura per circa dieci mesi in barrique di rovere francese. Al naso emergono sentori di frutti neri maturi, chiodi di garofano e vaniglia, mentre il sorso è equilibrato e morbido, con tannini setosi. Ideale con il cinghiale in umido alla maremmana