Vini Bianchi - Controvento

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'Moby Dick' Controvento
'Moby Dick' Controvento
17,50 €
Produttore
Controvento
Regione
Abruzzo (Italia)
Vitigni
Uve bianche
Formato
Bottiglia 75 cl
Il "Moby Dick" è un vino bianco sfacetttato e gustoso che viene macerato sulle bucce per almeno sette giorni. La cantina Controvento, piccola realtà abruzzese, lavora questo vino da vigneti che si affacciano sul mare, seguendo in cantina un approccio non-interventista, limitando solfiti, processi invasivi e favorendo fermentazione spontanee in acciaio con contatto con le bucce. Il risultato è un orange leggero, sapido e ricco, con una beva torrenziale, quasi irrununciabile, come l'ossessione del capitano per la balena bianca!
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