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Affinamento - Maturazione

Vini Bianchi - Torres Acosta Eduardo

(1)
Bianco 'Versante Nord' Eduardo Torres Acosta 2018
Bianco 'Versante Nord' Eduardo Torres Acosta 2018
23,50 €
Produttore
Torres Acosta Eduardo
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Minella 60%, Catarratto, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico e Inzolia 40%
Formato
Bottiglia 75 cl

Quando il terroir dell'Etna incontra la mano di un giovane spagnolo rispettoso dell'ambiente e fautore del non-iterventismo in cantina, non può che nascere un bianco profondo, ricco e complesso come questo. Un'espressione territoriale di sole varietà autoctone, fatto come una volta con metodi artigianali che macera sulle bucce per 5 giorni in cemento e affina per 8 mesi in botti di rovere esauste. Un'esplosione vigorosa di agrumi, frutti maturi e mineralità che entra in bocca pieno e corposo, sostenuto da una trama tannica lieve e intrigante