Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Special Cuvée' Contratto 2016 (Confezione)
Dai nostri sommelier
L'Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Special Cuvée' di Contratto nasce in una delle più antiche cantine d'Italia a produrre metodo classico. Questa selezione speciale è ottenuta da Pinot Nero e Chardonnay dei vigneti d'altura di Bossolasco, a circa 700 metri sul livello del mare e riposa oltre 90 mesi sui lieviti prima della sboccatura e dell’imbottigliamento, senza dosaggio. Al naso rivela un profilo maturo e agrumato, con scorza d'arancia candita, biscotti al bergamotto e un intrigante profilo verticale di erbe aromatiche. Al palato si mostra fresco e di buona struttura, animato da una vibrante sapidità e da un finale cremoso. Perfetto con un risotto agli scampi
Colore:
Giallo dorato con riflessi ambrati e perlage fine
Profumo:
Con toni agrumati maturi di con scorza d'arancia candita, poi erbe aromatiche e note fragranti di biscotti al bergamotto
Gusto:
Fresco e strutturato, con vibrante mineralità e una piacevole sensazione cremosa, molto lungo