Barolo La Serra Marcarini 2022
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Il Barolo ‘La Serra’ di Marcarini rappresenta l'altra faccia del Barolo della storica cantina di La Morra. Questo cru, benché posizionato proprio a lato della collina di Brunate, produce vini più sottili e fini rispetto alla controparte. I terreni, poveri di sostanze organiche ma ricchi di sali minerali e microelementi, e una maturazione leggermente ritardata danno un vino di grande eleganza. Il bouquet etereo e molto persistente ricorda viola, rosa, liquirizia e spezie dolci, mentre il sorso è sapido, generoso e mai eccessivamente tannico. Da provare con gli agnolotti del plin al sugo d'arrosto
Colore:
Rosso granato con riflessi rubino
Profumo:
Etereo ed elegante, con accenni di viola, rosa, finale scuro con liquirizia, cacao e tabacco
Gusto:
Sapido, generoso e di buona struttura, dai tannini serrati ma aggraziati