'Paiele' Giovanni Menti 2023

‘Paiele’ di Giovanni Menti è un vino fresco e scorrevole, adatto per fare aperitivo durante la stagione calda. La cantina a conduzione familiare si trova nel Vicentino e avvia la coltivazione della vite dopo la Seconda Guerra Mondiale, con una progressiva adesione a pratiche biodinamiche e a una vinificazione con interventi minimi. Al naso emergono note di frutta a polpa bianca, sentori di biancospino, accenni vegetali e richiami di mandorla dolce in chiusura. Il sorso risulta snello, con una vivace freschezza e un finale sapido. Perfetto con un’insalata di polpo e patate