Birra 'Mama Kriek' Baladin - 75cl
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La ‘Mama Kriek’ di Baladin è una birra alla frutta costruita sull'incontro tra la Wayan e le ciliegie griotte, le cosiddette amarene. Al naso dominano sentori fruttati di ciliegia dominano il naso con una sfumatura quasi vinosa, anticipando fedelmente ciò che accade in bocca, dove la componente fruttata rimane protagonista. Il sorso è leggero e lievemente ‘sour’, fresco e acidulo, un profilo agile e invitante. Ottima come aperitivo, trova il suo abbinamento ideale con dolci al cioccolato fondente e frutti rossi, in particolare una crostata di amarene
Colore:
Rosso rubino intenso con schiuma bianca e compatta
Profumo:
Vinosa, con lieviti e frutta rossa, intensa ciliegia ed amarena con finale di lievito e mandorla amara
Gusto:
Di piacevole amarezza, acidula e lievemente dolce, scorrevole e rotonda