Bougogne Blanc Cotes d'Auxerre Goisot 2023

Il Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc di Goisot è uno Chardonnay della Borgogna settentrionale, da un territorio molto vocato vicino alla zona di Chablis. Al naso è diretto, con un lato agrumato, un tocco di pera e sentori di fiori bianchi e pietra focaia sul finale. Al palato è teso e sapido, di viva freschezza e spiccata mineralità, con un finale slanciato, ideale su una sogliola al burro o su un formaggio di capra come il Crottin de Chavignol