Bourgogne Pinot Noir Antonin Guyon 2023

Il Bourgogne Pinot Noir di Antonin Guyon è la porta d'ingresso ai rossi della Maison, da uve a bacca rossa coltivate in regime biologico. Vinificato in tini di legno aperti e affinato in rovere per lo più non nuovo, punta sulla purezza del frutto e sulla scorrevolezza. Al naso rivela un frutto rosso croccante e una nota floreale, con un accenno minerale. Al palato è fresco e agile, di corpo snello e tannini fini, con una freschezza viva che ne allunga il finale, ideale su un tagliere di salumi o su un pollame arrosto