Il Cabernet Sauvignon in Bianco nasce da una vinificazione atipica di uno dei vitigni rossi più celebri al mondo. Privato del contatto con le bucce, il mosto fermenta senza estrarre colore, dando origine a un vino chiaro e sorprendente. Questa interpretazione mette in luce il lato più fresco e aromatico della varietà. Comune sperimentazione nel Nuovo Mondo. La componente vegetale è delicata e integrata, contribuendo alla personalità del vino. Ideale per chi ama sperimentare, si abbina a piatti leggeri, pesce e antipasti. Una proposta originale che reinterpreta in chiave contemporanea un grande classico internazionale.