Signatory

Signatory Vintage è uno dei più stimati imbottigliatori indipendenti di Scotch whisky al mondo. Fondato da Andrew Symington, il marchio scozzese ha costruito la propria fama su una filosofia tanto semplice quanto rigorosa, riassunta in tre parole: single malt, single distillery, single cask. Nel 2002 Signatory ha acquisito la piccola distilleria di Edradour, a Pitlochry, con l’aggiunta di una produzione propria. Oggi è un punto di riferimento per gli appassionati di tutto il mondo, sinonimo di qualità e di whisky di grande individualità, con uno stile inconfondibile, riconoscibile in ogni etichetta.

Il cuore del lavoro di Signatory è l’imbottigliamento di una botte alla volta, per valorizzare il colore, gli aromi e il carattere unici che ogni fusto regala. A differenza delle grandi case, un imbottigliatore indipendente acquista le botti dalle distillerie e le porta in bottiglia con il proprio stile, spesso a grado pieno e senza filtrazione a freddo. Ne derivano edizioni limitate e irripetibili, ciascuna espressione di una singola botte e di una singola distilleria. È una ricerca costante della purezza e dell’autenticità del distillato, nel pieno rispetto di ciò che la botte ha creato nel tempo.

La gamma di Signatory spazia tra decine di distillerie scozzesi, dallo Speyside alle Highlands fino alle isole, con una ricchezza di stili senza eguali. Collezioni come la “Cask Strength” e l’ultima “100 US Proof”, ispirata ai parametri del Bottled in Bond americano, raccontano la cura maniacale del marchio per ogni singolo fusto. Sono whisky profondi e sfaccettati, da scoprire bottiglia dopo bottiglia, ideali per chi ama esplorare le mille anime dello Scotch. Con Signatory, ogni botte diventa un racconto a sé, unico e irripetibile, da scoprire, collezionare e condividere.