Vadin-Plateau
Champagne Brut Nature Premier Cru 'Chêne la Butte' Vadin Plateau 2018
Lo Champagne Brut Nature Premier Cru 'Chêne la Butte' di Vadin Plateau è uno spumante a base di sole uve Chardonnay, coltivate secondo regime biologico e sostenibile. Al naso il profilo aromatico è elegante e chiaro, con sentori di frutta e fiori bianchi e lievi cenni di meringa. Al palato è di spiccata freschezza, elegante e morbido, di matrice sapida. Ideale per accompagnare plateau di ostriche e crostacei
82,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Champenoise
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Biologici, Recoltant Manipulant
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BRUT NATURE PREMIER CRU 'CHÊNE LA BUTTE' VADIN PLATEAU 2018
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine
Profumo
Intensi cenni 'chiari' di frutta e fiori bianchi, profilo salino e lievi cenni di meringa
Gusto
Elegante e di matrice salina, rotondo e dal sorso lungo
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
Vadin-Plateau
| Anno fondazione | 1765 |
|---|---|
| Indirizzo | 12 Rue de la Coopérative - 51480 Cumières (Francia) |
Perfetto da bere con
Pesce alla griglia
Pesce e crostacei al vapore
Pesce in umido
Uova e torte salate
Zuppa di pesce in bianco
Le bottiglie di Vadin-Plateau