Champagne Premier Cru
Teso, slanciato, fresco e dinamico, questo Brut Nature nasce da Premier Cru della Montagne de Reims e affinamento sui lieviti in bottiglia per 36 mesi. Emana sentori di agrumi, frutta fresca e fiori di campo e ha un gusto asciutto, fresco, minerale ed equilibrato. Da provare con crostacei, frutti di mare ed eleganti piatti di pesce
Un Brut delicato, elegante e armonico, nato da una cuvée composta dai tre tipici vitigni della regione con vinificazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per 24 mesi. Ha un profilo aromatico vivace e rinfrescante, con nuance di fiori, frutta bianca e crosta di pane. Per un aperitivo di classe!
Un'espressione viva e fragrante, realizzata con tutte e tre le varietà tipiche della regione con un affinamento variabile sui lieviti che si prolunga fino a due anni. I profumi sono accesi e vivaci, con sottobosco, fragolina e lampone in primo piano che animano un sorso ricco e fresco, dalla beva appagante e vivace
Espressione sostenuta, vivace, elegante e strutturata di Pinot Noir della Montagne de Reims, ottenuta con affinamento sui lieviti per 36 mesi. Ha un bouquet intenso e leggermente speziato che accompagna un sorso vivace, fresco, elegante e persistente. Da abbinare a pesci saporiti o a piatti di terra
Un Blanc de Blancs da tre Premier Cru della Montagne de Reims, caratterizzato da una fresca e agrumata eleganza, maturato sui lieviti per 36 mesi. Sentori di scorza di limone, fiori bianchi e frutta fresca accompagna un sorso morbido, equilibrato, vivace, piacevole, fresco e minerale
Un Blanc de Blancs che nasce dal Premier Cru Cuis nella Cote des Blancs da sole uve Chardonnay. Al naso libera romi di crosta di pane, agrumi succosi, cenni di pasticceria, mandorla salata e richiami minerali-gessosi. Il sorso è cremoso, agile e dritto, di spiccata freschezza minerale
Da 9 village Premier Cru della zona delle Montagne de Reims nasce questa eccellenza firmata Cattier e maturata per almeno 4 anni sui lieviti. Sprigiona un bouquet complesso e ampio con note di miele d'acacia, prugna, fiori, note di pasticceria e frutta secca. Il sorso è soffice, puro ed elegante, con una piacevole freschezza minerale
Interpretazione artigianale, fatta come una volta per queste bollicine rosé, affinate 24 mesi sui lieviti in bottiglia. Si presentano alla vista per un intenso rosa e un perlage cremoso, accompagnati da sentori fruttati e sfumature speziate. Il sorso è avvolgente e di buona struttura, con toni di frutti rossi, pesca e crosta di pane, dalla mineralità e fresca persistenza
Un Brut Tradition Magnum delicato, elegante e armonico, nato da una cuvée composta dai tre tipici vitigni della regione con vinificazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per 24 mesi. Ha un profilo aromatico vivace e rinfrescante, con nuance di fiori, frutta bianca e crosta di pane. Una Magnum per un aperitivo di classe o per eleganti momenti di festa!
Un Premier Cru ricco, ampio e profondo della Montagne de Reims, ottenuto da Pinot Noir e Chardonnay con vinificazione in acciaio e legno e sosta sui lieviti in bottiglia per almeno 48 mesi. Sentori avvolgenti di frutta gialla, frutta secca e pan brioche anima un sorso rotondo, cremoso, elegante, fresco e minerale
Millesimato della Montagne de Reims, punta di diamante della piccola maison familiare Larnaudie-Hirault, prodotto con un affinamento sui lieviti di 6 anni. Profumi avvolgenti, ricchi e intensi di agrumi canditi, miele e frutta secca accompagnano un sorso morbido, cremoso, ampio e persistente, dotato di un’elegante e vibrante freschezza
Un altro Blanc de Blancs che conferma la maestra della maison Jean Louis Vergnon nel lavorare l'uva Chardonnay con garbo, energia e raffinatezza. Questo Pas Dosé è realizzato con vinificazione esclusivamente in acciaio e con un affinamento sui lieviti di 24 mesi che danno vita a un profilo olfattivo fruttato, floreale e minerale. In bocca è fine, leggiadro e piacevolmente godibile fin da subito, con chiusura salina
Dal timbro fresco, elegante e delicato, è un rosè delle Montagne de Reims realizzato con un maggior parte di uve a bacca rossa (Pinot Noir e Meunier) e maturato per 4 anni sui lieviti. Il sorso è teso, delicato e di grande eleganza e finezza, con aromi di frutti di bosco, spezie, fiori, frutta secca e ricordi di pasticceria
Prodotto da sole uve Pinot Nero, con breve macerazione sulle bucce a cappello sommerso in botti di rovere. All’assaggio si rivela elegante, sottile, armonico e molto affasciante: profumi di rose, fiore, fragoline, tè, frutti di bosco e un sorso fresco, minerale, secco e molto succoso. Da abbinare a frutti di mare, zuppe di pesce e crostacei
Da alcuni Premier Cru della Montagne de Reims e della Cote des Blancs nasce questa raffinata e cremosa bollicina che viene affinata per almeno 60 mesi sui lieviti. Note burrose, di agrumi freschi, miele e frutta secca arricchiscono un corpo elegente e vellutato, setoso e fine, caratterizzato da una vibrante freschezza e una intensa nota minerale
Un dosaggio zero delle Montagne de Reims realizzato con 30% di vini riserva e maturato per 4 anni sui lieviti. Rivela una personalità fresca, elegante e matura, con una dritta e vibrante freschezza, avvolta da aromi di pasticcera, vaniglia, spezie, agrumi e richiami minerali
Le uve che danno vita a questa cuvèe provengono dal Premier Cru Ludes: un terroir di elezione e prestigio storico, dove è il gesso a fare da padrone, donando naturale mineralità e freschezza al sorso finale. All'olfatto sprigiona un'anima balsamica ed erbacea che affascina già al primo incontro col calice
Un'elegante e classica bollicina delle Montagne de Reims realizzata solo con uve a bacca rossa (Pinot Noir e Meunier) e maturata per almeno 4 anni in bottiglia sui lieviti. Aromi di frutta secca, miele d'acacia, fragolina, frutti di bosco, spezie dolci e sfumature tostate arricchiscono un corpo intenso, piacevole e teso, di grande freschezza minerale
La più iconica delle bollicine Cattier che si caratterizza per un profilo di grande profondità, cremosità e freschezza. Affinato per lameno 4 anni in bottiglia sui lieviti, diffonde aromi di frutta secca, agrumi, fiori di acacia e rircordi dolci di pasticceria. Il sorso è raffinato, elegante e cremoso, con una bella freschezza che rende l'assaggio teso e molto piacevole
Strutturata ed elegante espressione figlia del terroir della Montagne de Reims, si compone di Pinot Nero in purezza ed affina per un minimo di 36 mesi sui propri lieviti, sprigionando un bouquet ricco, variegato ed eclettico, arricchito da invitanti sensazioni floreali e di pasticceria
L'unico Blanc de Blancs proposto nella gamma di cuvée di Henri Goutorbe, realizzato con l'utilizzo di sole uve Chardonnay coltivate nel villagio di Bisseuil, classificato Premier Cru. Degorgiato dopo almeno tre anni di riposo sui lieviti, si distingue al naso per profumi fragranti, agrumati e floreali con contorni di miele. In bocca è fine e di media struttura, ampio, fresco e avvolgente con chiusura piacevolmente sapida
Un'espressione fatta come una volta con metodi artigianali viva e vigorosa di Pinot Noir proveniente dal cuore della Vallée de la Marne. Dopo un affinamento di almeno 18 mesi sui lieviti, si distingue per un profilo odoroso capace di unire finezza e potenza aromatica, dalle note fruttate e floreali, con contorni di panificazione. In bocca è ricco e scorrevole, pronto ad accompagnare i migliori brindisi
Un'immagine fedele e autentica del terroir di origine, fatto come una volta con metodi artigianali a partire da sole uve a bacca nera, con un affinamento sui lieviti di almeno 48 mesi. Questa bollciina rosata si distingue per eleganza e ricchezza organolettica, con echi di sottobosco e erbe balsamiche, dal sorso pieno e avvolgente, asciutto e persistente
Un calice di spiccata freschezza e piacevole cremosità, frutto della vinificazione di uve Chardonnay che provengono da vigneti Grand e Premier Cru di differenti parcelle. In classico stile Gimonnet, questo Brut si contraddistingue per una bollicina fine e delicata, che solletica il palato con un sorso agile, pieno, avvolgente e di lunga progressione
Bollicina fatta come una volta con metodi artigianali che nasce dai tre vitigni principali del Premier Cru Cumières. Il ventaglio olfattivo gioca su sensazioni di crosta di pane, frutta gialla, agrumi e nocciola. La freschezza è marcata e si bilancia con una discreta morbidezza e una cremosa bollicina, congedandosi su echi fruttati
Il Premier Cru “Pureté” di Geoffroy simboleggia la purezza della denominazione: un non dosato molto fresco, minerale, fruttato e croccante, dalla beva snella e molto piacevole. Nasce dall’assemblaggio di due diverse annate e ad alta percentuale di Pinot, con affinamento sui lieviti di in bottiglia di circa 48 mesi
Un'elegante e corposa espressione dello storico e importante cru "Clos du Moulin" che viene affinato per almeno 8 anni sui lieviti. Rivela un corpo intenso, ricco, raffinato e di lunga persistenza, con note di miele, vaniglia, spezie dolci, sentori di pasticceria e frutta secca
Bollicina di grande fascino e personalità, dai migliori Premier Cru della Vallé de la Marne. Dopo un affinamento di 60 mesi sui lieviti libera profumi di frutta e fiori secchi che muovono su una struttura ricca, cremosa e profonda
Un Blanc de Noirs artigianale, fatto come una volta classificato Premier Cru della Montagne de Reims dal profilo fresco, raffinato e delicato che proviene da sole uve Pinot Noir e affina per almeno 2 anni sulle fecce fini. Al naso è delicato e sottile, con aromi di agrumi succosi, essenze floreali, ricordi di pasticceria e cenni di melone e pesce bianca. Il sorso è teso, verticale e ricco, di pregevole eleganza e dalla bollicina finissima
Eleganza, classe e personalità sono raccontate dietro le bollicine di questa affascinante bottiglia. Il gusto, fresco, elegante ed equilibrato, sorregge un bouquet di agrumi, frutta secca e crosta di pane
Bollicine artigianali, fatte come una volta nate dalla vinificazione di sole uve Chardonnay maturate almeno 24 mesi sui lieviti. L’abito giallo paglierino intenso rivela un ventaglio di aromi floreali e di frutta gialla. Al palato si presenta con un gusto ampio ed elegante, dalla piacevole secchezza e mineralità. Può godere di una buona evoluzione che ne caratterizza l’ulteriore complessità
Brut artigianale, fatto come una volta dalla grande complessità nato dalla vinificazione di Chardonnay, affinato per 60 mesi sui lieviti in bottiglia. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino con perlage fine. Al naso si dischiude per profumi ricchi e intensi di erbe aromatiche, agrumi e spezie orientali. Il sorso è teso e asciutto dalla lunghissima persistenza
Bollicina artigianale e biologica nata da una vinificazione in legno e da un affinamento su lieviti per almeno 30 mesi. Il colore giallo paglierino e il perlage fine accompagnano un profilo aromatico complesso, caratterizzato da note fruttate, floreali e speziate. Al palato è elegante e profondo, con sentori boisé e lunga persistenza minerale
Dal Premier Cru Grauves della Cote des Blancs nasce questo Blanc de Blancs da sole viti di Chardonnay di almeno 30 anni d'età. Sentori di agrumi freschi, timbri minerali, essenze floreali e leggeri accenti di crosta di pane, spezie dolci e pasticceria secca si liberano da una struttura raffinata e di medio corpo, dalle impronte minerali e dalla bollicina fine e cremosa
Dal Premier Cru Bisseuil nasce questa bollicina fragrante, tesa e minerale, da una selezione delle mgiliori uve Chardonnay. Dall'assetto delicato, fine, fresco e agile, si caratterizza per una bollicina sottilissima e per un bouquet ricco di spunti citrini, minerali e floreali
Una bollicina che veste abiti ramati, realizzato con uve provenienti dai migliori Premier Cru della Vallér de la Marne. Il ventaglio olfattivo è ricco e sfaccettato, dai contorni fruttati di cassis, lampone e ribes nero e dall'assaggio fine e avvolgenza, di ottima lunghezza palatale
Una Magnum viva e fragrante, realizzata con tutte e tre le varietà tipiche della regione con un affinamento variabile sui lieviti che si prolunga fino a due anni. I profumi sono accesi e vivaci, con sottobosco, fragolina e lampone in primo piano che animano un sorso ricco e fresco, dalla beva appagante e vivace
Quando lo stile Gimonnet incontra il fascino del rosato nasce questa interpretazione, tutta giocata su freschezza, purezza ed armonia gustativa. Profumi agrumati, floreali e fruttati incantano al naso, cedendo il passo a un sorso ricco e avvolgente, sostenuto da una bollicina fine e raffinata, da verve minerale e persistenza aromatica
Il “Premier Cru “Empreinte” di Geoffroy è un’espressione millesimata ricca, articolata, complessa ed elegante, maturata sui lieviti per circa 60 mesi. Si esprime in una bella complessità di frutta secca, frutta gialla, gesso e spezie affumicate. Al palato è intenso, molto piacevole, fresco e minerale
Una cuvée di grande piacevolezza e bevibilità che sintetizza al meglio lo stile della maison Henri Goutorbe. Le uve per la maggior parte Pinot Noir, con minori percentuali di Chardonnay e Pinot Meunier, provengono da vigneti tutti classificati Premier cru. Profumi fruttati, delicati e fragranti al naso, sincero sorso fresco, minerale e sapido
Millesimato artigianale, fatto come una volta di Chardonnay vinificato in barrique e affinato sui lieviti per 48 mesi. Il colore giallo paglierino e il perlage fine e persistente anticipano un bouquet dalla natura minerale, con sentori iodati, balsamici e di erbe aromatiche fresche. Al palato è nitido e profondo, con finale agrumato e di fiori di campo
Il Brut “Volupté” viene prodotto da Geoffroy come la migliore espressione di Blanc de Blancs del Premier Cru di Cumières. Profuma di frutta tropicale, mandorle, agrumi e fiori bianchi. Il sorso è ricco, teso, fresco, molto minerale, energico e incisivo. Di grande eleganza!
Un Millesimato artigianale, fatto come una volta di raffinata eleganza e classe che viene vinificato in legno e affinato per almeno 36 mesi in bottiglia sulle fecce fini. Dal profilo olfattivo elegante, raffinato e di grande stile che ricorda la mela verde croccante, le note minerali, la mandorla e la piccola frutta rossa, mostra un sorso fine, setoso e soffice, di elegante freschezza e vivace mineralità
Un Blanc de Blancs artigianale, affascinante e prestigioso delle Montagne de Reims, vinificato in legno e affinato in bottiglia sulle fecce fini per almeno 3 anni. Svela un profilo olfattivo di grande ricchezza e complessità, con note di agrumi, ciliegia matura, cenni di pasticceria e intense note minerali e sapide. Al palato è elegante, profondo, di grande personalità e finezza, dalla sottilissima bolla e dalla trama tipicamente fresca e minerale
Un Premier Cru artigianale, fatto come una volta, di stile, classe ed eleganza che nasce da una vinficazione in legno delle parcelle delle miglior annate. Al naso è una melodia di aromi che richiamano le note di frutta secca, cenni mielosi, agrumi maturi, essenze floreali e leggeri sentori di pan briosce. Al palato regala un sorso preciso, ampio e vellutato, dalla trama fresca e minerale
Un Blanc de Blancs millesimato artigianale, fatto come una volta di grande avvolgenza, profondità e classe ottenuto da una parcella di Chardonnay nel Premier Cru Ecuiel, vinificata in legno e sboccata dopo circa 3 anni a contatto con i lieviti. Il naso è una ricca sinfonia di note di agrumi, ricordi di pasticceria, frutta secca tostata e sentori minerali. Al palato è morbido, cremoso e corposo, di slanciata freschezza-mineralità e dal finissimo perlage
