Champagne Brut Nature 'Zero' Tarlant

Lo Champagne "Zero" di Tarlant è un pas dosé intenso ed elegante, dal profilo complesso, asciutto e vivace, affinato sui lieviti in bottiglia per quasi 7 anni. Gli aromi tostati, di agrumi e frutta secca, sono sorretti da una buona freschezza: il sorso è equilibrato, corposo e dinamico. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

39,90 € 45,00 € - 11% Prodotto esaurito

Caratteristiche

Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Chardonnay 1/3, Pinot Noir 1/3, Pinot Meunier 1/3
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Coltivati in biologico
Vinificazione
Prima fermentazione in acciaio, aggiunta di vino di riserva affinato in barrique e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con sboccatura manuale
Affinamento
Almeno 7 anni sui lieviti
Filosofia produttiva
Artigianali, Recoltant Manipulant,
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

James Suckling
92 / 100
Hachette
Robert Parker
90 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Brut Nature Zero

Lo Champagne Brut Nature “Zero” di Tarlant è una bottiglia di classe assoluta che si pone di diritto tra le massime espressioni della regione per ciò che concerne finezza e profondità. Nel mondo dei recoltèe manipulant il nome della famiglia Tarlant è tra i più riconosciuti ed apprezzati dagli appassionati, anche grazie ad una storia familiare che vanta quasi un secolo di produttività, dato che l'anno di fondazione della cantina risale addirittura al 1928. Ad oggi gli ettari vitati sono circa 14 coltivati suddivisi in 60 parcelle coltivate in regime biologico, e con la particolarità di poter disporre di un appezzamento a piede franco ovvero quello di Les Sables contraddistinto da un terreno molto sabbioso che ha arrestato l'avanzare della fillossera. Vinificazione separate ed esaltazione delle peculiarità di ogni parcella sono alcuni dei punti cardini di una realtà che pur lavorando in modo sartoriale, propone liquidi trasversali e approcciabili e che come tutti i più grandi vini si fanno apprezzare sia dai neofiti che dai bevitori di lunga data. Trait d'union.

Lo Champagne Brut Nature Zero è ottenuto da un uvaggio pressochè paritario di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier proveniente da vigne dislocate nella Champagne e coltivate in regime biologico. Oltre ad un approccio rigoroso in vigna, dove ci si avvale solo dell'aiuto di rame, zolfo e preparati naturali, in cantina si prosegue coerentemente, con vinificazioni separate delle singole parcelle e prima fermentazione in contenitori d'acciaio, seguita da rifermentazione in bottiglia. La fermentazione malolattica non viene svolta per scelta, ed il liquido affina per almeno 7 anni sui lieviti prima della sboccatura manuale.

Lo Champagne Brut Nature Zero si presenta nel calice con veste gialla paglierina delicata e bollicina fine e persistente. Naso fresco e variegato, giocato su sentori di agrumi, cedro, nocciole e fiori bianchi come tiglio e biancospino. La ricchezza olfattiva, fatta di sfumature sussurrate e dettagli, viene finalizzata da un sorso grintoso e asciutto, dove freschezza e allungo salino scandiscono il ritmo del sorso. Generoso ma mai scontato, è il vino ideale per cogliere l'approccio di Benoit Tarlant alla regione vitivinicola più celebre del mondo con la certezza di un successivo approfondimento.

Colore Giallo dorato con riflessi verdolini e perlage cremoso

Profumo Fresco, vivace e complesso, con note di frutta, agrumi, miele e leggeri sentori tostati

Gusto Corposo, asciutto e complesso, di grande freschezza, con note di frutta secca e agrumi

produttore: Tarlant

Vini principali
Champagne
Anno fondazione
1928
Ettari vitati
14
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
110.000 bt
Enologo
Benoît Tarlant
Indirizzo
21, Rue de la Coopérative - 51480 Œuilly (Francia)

Perfetto da bere con

  • Pesce alla griglia Pesce alla griglia
  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi
  • Pasta al pesce in bianco Pasta al pesce in bianco
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata
  • Risotto ai frutti di mare Risotto ai frutti di mare