Champagne Extra Brut 'Des Grillons Aux Clos' Eric Taillet
Lo Champagne Extra Brut 'Des Grillons Aux Clos' Eric Taillet è uno spumante da sole uve Pinot Meunier coltivate su terreni argillosi che coprono due menzioni ‘Les Grillons’ e ‘Les Clos’. Niente malolattica, breve sosta sui lieviti e un quinto di vino di riserva portano un profilo fresco e complesso. Al naso si percepiscono sentori di frutta bianca, poi agrumi e cenni tropicali freschi di ananas. Al palato è nervoso e dinamico, dal orso fine e cremoso. Ideale con aperitivi e caviale, ma anche con ottimi formaggi blu
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Caratteristiche
Denominazione
Vitigni
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
Formato
Vinificazione
Affinamento
Note addizionali
DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'DES GRILLONS AUX CLOS' ERIC TAILLET
Giallo paglierino chiaro con bollicina copiosa
Concentrati sentori di frutta bianca come mela affiancati a limone, pompelmo e sentori tropicali di ananas
Molto fresco, nervoso e dinamico, fine
Eric Taillet
| Anno fondazione | 1961 |
|---|---|
| Indirizzo | 37 Rue Valentine Régnier - 51700 Baslieux-sous-Châtillon (Francia) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Formaggi erborinati
Formaggi freschi
Pesce e crostacei al vapore
Risotto ai frutti di mare