Champagne Extra Brut 'La Pouillote' Jerome Blin

Lo Champagne Extra Brut 'La Pouillote' di Jerome Blin aggiunge all’iconico Meunier di zona una piccola percentuale di Chardonnay, comune nell’area di Vincelles. La famiglia Blin produce vino da quasi tre secoli e dimostra quanto sia radicata al territorio lavorando con grande sensibilità ambientale. Cultura e natura che si traducono in vini di personalità, prodotti con lieviti indigeni, come questo spumante da singola parcella. Al naso è molto fresco, con intensi sentori di frutta bianca, mela cotta e lievi cenni di lievito. Al palato spicca per freschezza e sapidità, il sorso cremoso si conclude in persistenti sensazioni saline. Ideale con crudité di mare o formaggi a pasta molle come brie