Champagne Pas Dosé 'Les Commes' Petit Clergeot 2021
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Pinot Noir 100%
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Punti chiave
ArtigianaliDai nostri sommelier
Lo Champagne ‘Les Commes’ di Petit Clergeot nasce da una parcella storica di Polisot, già coltivata dal nonno dell’attuale proprietario, incastonata tra boschi a 400 metri di altitudine. Nonostante l'altezza, il clima è piuttosto caldo, il che a queste latitudini consente una maturazione completa del Pinot Noir. Al naso coniuga sentori fruttati maturi con note balsamiche e di erbe officinali, al sorso è salino, elegante e di grande finezza. Ottimo con crostacei, trova il suo abbinamento ideale con un'aragosta alla bretone
Colore:
Giallo dorato pallido con lievi riflessi ramati, perlage persistente
Profumo:
Sfaccettato e maturo, con albicocca, pera, toni resinosi e finale di pasticceria
Gusto:
Morbido, di grande tensione sapida, fresco e armonico