Cheverny Rouge 'Domaine' Hervé Villemade 2023

Il Cheverny Rouge 'Domaine' di Hervé Villemade è un vino rosso leggero e rinfrescante, composto da Gamay e Pinot Nero in proporzioni pressochè uguali. Il primo va a conferire freschezza e succosità, grazie alla fermentazione con macerazione carbonica, mentre il Pinot Nero apporta una consistenza setosa e il suo peculiare profilo aromatico. Al naso si apre su sentori di frutta rossa croccante, si chiude su note vegetali di liquirizia con accenni speziati e fumé. Al palato è fresco, fruttato e vellutato con un tannino molto fine. Perfetto in abbinamento con una zuppa di legumi o ratatouille