Castello di Ama
Chianti Classico Gran Selezione 'San Lorenzo' Castello di Ama 2021
Il Gran Selezione "San Lorenzo" del Castello di Ama è un Chianti Classico corposo e intenso, lasciato riposare in barrique per 12 mesi. Piacevoli note di frutti di bosco e spezie dolci sono sorrette da un sorso di piacevole eleganza, raffinata morbidezza e armonioso equilibrio
Non disponibile
60,00 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
James Suckling
Robert Parker
Vitae AIS
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigni
Sangiovese 80%, Merlot e Malvasia Nera 20%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
In acciaio con macerazione per 21-23 giorni
Affinamento
12 mesi in barrique per il 20% di primo passaggio, poi almeno 24 mesi in bottiglia
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE 'SAN LORENZO' CASTELLO DI AMA 2021
Colore
Rosso rubino vivace
Profumo
Note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa, con un finale speziato
Gusto
Corposo e intenso, elegante e morbido, armonico e raffinato
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| James Suckling | 2019 | 97 / 100 | Vino imperdibile |
| Robert Parker | 2019 | 95 / 100 | Vino eccellente |
| Vitae AIS | 2018 | 4 / 4 | Vino di eccellente profilo stilistico e organolettico |
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Castello di Ama
| Anno fondazione | 1972 |
|---|---|
| Ettari vitati | 75 |
| Produzione annuale | 320.000 bt |
| Enologo | Marco Pallanti |
| Indirizzo | Castello di Ama, Località Ama, 55 - 53013 Gaiole in Chianti (SI) |
Perfetto da bere con
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati