Cremant d'Alsace Brut Allimant-Laugner
Allimant-Laugner

Cremant d'Alsace Brut Allimant-Laugner

Il Crémant d'Alsace Brut di Allimant-Laugner è lo spumante di presentazione di una cantina storica, con oltre 300 anni di storia. Per accentuare al massimo la freschezza finale, il vino base non svolge fermentazione malolattica. Al naso si apre con sentori nitidi di mela verde, fiori bianchi, lievi cenni di pasticceria che abbracciano un finale piacevolmente mandorlato. Al palato è secco, molto fresco, con una piacevole tensione sapida. Ottimo come aperitivo o con pesce bianco e dessert di moderata dolcezza

18,00 

Caratteristiche

Denominazione

Alsace AOC

Vitigni

Pinot Blanc 60%, Riesling 30%, Pinot Gris 10%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, rifermentazione secondo Metodo Classico

Affinamento

18 mesi sui lieviti

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL CREMANT D'ALSACE BRUT ALLIMANT-LAUGNER

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine

Profumo

Note di mela verde croccante, fiori di biancospino, poi mandorla verde, lievi cenni di pasticceria

Gusto

Sorso secco, molto fresco, vivace e ben equilibrato, con sensazione salina

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Allimant-Laugner

Anno fondazione1816
Indirizzo10 Grand Rue - 67600 Orschwiller (Francia)
Allimant-Laugner

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Dolci al cucchiaio

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Formaggi freschi

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Risotto ai frutti di mare

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Stuzzichini