Gewurztraminer 'Aus den Garten' Nikolaihof 2019

Il Gewürztraminer ‘Aus den Gärten’ della cantina Nikolaihof propone un profilo misurato per un vitigno che spesso esprime con potenza la sua aromaticità. Le uve crescono sui terreni di loess e ghiaia del Danubio intorno a Mautern, in un vigneto condotto in regime biodinamico Demeter. Il naso è speziato di petali di rosa e cannella, il palato morbido e rotondo, addolcito da un residuo zuccherino appena percettibile. Si abbina naturalmente a una tartare di gamberi rossi con zenzero