'Honorine' Sagona 2024
Sàgona

'Honorine' Sagona 2024

L'Honorine' della cantina Sàgona è un omaggio alla Marsiglia dello scrittore Jean-Claude Izzo. La cantina lavora vigneti a discreta altitudine, fattore che conferisce grande freschezza ai suoi vini e questo Sangiovese in rosa non fa eccezione. La breve macerazione conferisce aromi fruttati freschi e vivaci, con note agrumate e spiccati sentori di frutti rossi. Al palato spicca per sapidità e freschezza, il sorso succoso invoglia la beva. Ideale per accompagnare antipasti di mare ma anche piatti mediterranei a base di carne

19,90 

Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Sangiovese 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in acciaio, una notte di contatto con le bucce

Affinamento

6 mesi in vasche di cemento

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL 'HONORINE' SAGONA 2024

Colore

Rosa cerasuolo intenso

Profumo

Scorza d'arancia e rosa aprono a frutti rossi freschi come fragola e lampone

Gusto

Molto fresco e di matrice salina, rotondo e di grande succosità

Temperatura
12°-14°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rosati leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
Consigliato da Callmewine

Sàgona

Anno fondazioneSagona - 52024 San Clemente In Valle (AR)
Ettari vitati5
Produzione annuale25.000
EnologoFederico Staderini e Daniele Corrotti
IndirizzoVia, 52024 San Clemente In Valle AR
Sàgona

Perfetto da bere con

alt text

Affettati e Salumi

alt text

Carne arrosto e grigliata

alt text

Formaggi freschi

alt text

Pesce affumicato

alt text

Pesce in umido