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La Fralluca

La storia di un amore per il vino che inizia nel cuore della Maremma
Regione Toscana (Italia)
Anno Fondazione 2005
Ettari vitati 10
Produzione annuale 40.000 bt
Indirizzo Loc. Barbiconi, 153 - 57028 Suvereto (LI)
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Con la cantina La Fralluca i coniugi Luca Recine e Francesca Bellini hanno realizzato il loro sogno di fare vino di qualità nella Maremma. Tutto è iniziato nel 2005, anno in cui sono state impiantate le prime barbatelle nel comune di Suvereto. Luca e Francesca hanno scelto questo territorio perché si sono innamorati dell’incantevole paesaggio, fatto di chilometri incontaminati di boschi e di macchia mediterranea. Marito e moglie si sono avvalsi della consulenza del grande enologo Federico Curtaz, che tuttora li consiglia e sostiene nella conduzione della cantina.

Il vigneto di La Fralluca si estende nell’entroterra per 10 ettari a circa 120 metri di altezza ed è protetto dal mare da una cintura di colline. In questa zona i terreni di medio impasto sono particolarmente sassosi, minerali e calcarei. Per ottenere la massima qualità delle uve rispettando l’equilibrio naturale, Luca e Francesca hanno puntato su basse rese e alta densità per ettaro. Le varietà allevate sono gli autoctoni Sangiovese e Vermentino, gli internazionali Cabernet Franc, Syrah, Viognier e Alicante Bouschet. Sangiovese, Vermentino e Alicante vengono coltivati a doppio cordone speronato, mentre Syrah, Cabernet Franc e Viognier vengono coltivati a Guyot. Il vigneto, pur essendo un unico corpo, si distribuisce su tre colline adiacenti che si allungano in fila da nord a sud, con versanti ed esposizioni diverse. La filosofia con cui viene condotta la produzione di La Fralluca è quella di rispettare la natura circostante senza compromessi. Per questo motivo è stata scelta la strada della sostenibilità, adottando pratiche biologiche e naturali: la maggior parte delle operazioni in vigna viene eseguita a mano; sono evitati diserbi chimici; per i trattamenti fitosanitari delle viti vengono usati quanto più possibile prodotti naturali, riducendo al minimo anche l’uso del rame; sono utilizzati concimi naturali provenienti dai pascoli limitrofi e dai residui della potatura invernale.   

La cantina è quasi interamente interrata, garantendo un ambiente naturalmente umido e temperato. Al suo esterno è presente una tettoia che ospita le prime fasi della lavorazione, come la diraspatura, la pigiatura e la pressatura delle uve. Nel processo di vinificazione La Fralluca cerca di preservare il carattere delle uve, rispettando tre fondamentali principi: pulizia, precisione e tempestività. Le vinificazioni vengono eseguite separatamente non solo per tipo di uva, ma anche per singole vigne e per singoli cloni. Sono previsti lunghissimi affinamenti sulle fecce fini in acciaio per i bianchi e in legno per i rossi. I vini di La Fralluca hanno in comune una marcata nota minerale e una fresca acidità, sorprendono per precisione e identità territoriale.

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