Rosato Frizzante 'Marì' Montepascolo 2022

'Marì' nasce dall'idea di vinificare in bianco uve a bacca rossa con una leggera pressatura. Durante la pigiatura una parte del mosto viene congelata e in primavera si unisce alla parte che ha già svolto la fermentazione alcolica, ottenendo così una seconda fermentazione in bottiglia, che regala al vino un perlage vivace e allegro. Il colore è un rosato intenso, il naso richiama sentori di fragoline e ciliegia fresca, mentre il palato è agile e vivace, sostenuto dalle bollicine sottili. Perfetto per fare aperitivo, con un tagliere di salumi e formaggi piacentini