Morenillo 'El desafio' Terra00 2023
Terra 00

Morenillo 'El desafio' Terra00 2023

Il Morenillo 'El desafio' Terra00 è un vino rosso fresco e genuino, prodotto in Spagna, in Terra Alta, una comarca della Catalogna. Succoso, scorrevole, dal profilo rustico e schietto, colpisce al palato per una spiccata acidità, mentre al naso le classiche note di frutti di bosco si accompagnano a interessanti sfumature speziate e balsamiche. Un vino perfetto da bere fra amici, davanti a un tagliere di formaggi e salumi!

Annate: 2021
2023
17,00 

Caratteristiche

Vitigni

Morenillo 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in anfora con lieviti indigeni

Affinamento

8 mesi in anfora di terracotta

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Fatti in anfora, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL MORENILLO 'EL DESAFIO' TERRA00 2023

Il Morenillo ‘El Desafio’ della tenuta catalana Terra 00 rappresenta un’espressione sincera e pura del territorio della Terra Alta. Il Morenillo è una rara varietà a bacca nera autoctona della Terra Alta che ha rischiato l’estinzione, riconosciuta ufficialmente soltanto nel 2018 e coltivata soprattutto nei villaggi di Gandesa e Villalba de los Arcos, dove ha sede la bodega Terra 00. Le ragioni dietro allo scarso apprezzamento da parte dei contadini locali sono la sua produzione irregolare e la colorazione scarica dei vini a cui dà origine, fattori che nel tempo hanno portato a preferirle altri vitigni. Tuttavia, il Morenillo è in grado di produrre vini eleganti, di eccezionale equilibrio tra tenore alcolico e acidità, caratterizzati da tannini molto morbidi e ricchi descrittori fruttati, balsamici e speziati. Per queste sue caratteristiche il Morenillo è stato paragonato al Pinot Nero.

‘El Desafio’ Morenillo Terra 00 è un 100% Morenillo allevato secondo i principi dell’agricoltura biologica, integrata da pratiche di biodinamica, su terreni formati principalmente da argilla, sabbia e limo bianco. Alla raccolta manuale dei grappoli segue la vinificazione in rosso in vasche di acciaio inox tramite fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce. Terminato il processo fermentativo, la massa resta a maturare per 9 mesi in vasche di acciaio da 1.500 litri ed è infine imbottigliata senza subire alcuna operazione di chiarifica e filtrazione e senza solfiti aggiunti.

Il colore del Morenillo ‘El Desafio’ di Terra 00 è rosso ciliegia brillante. Dal calice emergono suggestioni di ciliegia e frutti di bosco che si fondono con percezioni speziate e minerali, nonché con tenui cenni balsamici. Sorso pieno, succoso e scorrevole, dal profilo rustico e genuino, di buona freschezza e dai tannini carezzevoli.

Colore

Rosso ciliegia brillante

Profumo

Note di frutti di bosco, ciliegia, cenni speziati e lievi aromi balsamici

Gusto

Succoso, pieno e scorrevole, dal profilo rustico e genuino, di buona acidità