Il Lambrusco Rosato Radiz di Podere Cipolla è un vino prodotto a quattro mani da Callmewine con Denny Bini, esponente verace della tradizione lambruschista. Questa espressione rosata del Lambrusco reggiano rifermenta in bottiglia e si presenta con un bel colore rosa intenso. Succoso e rotondo, al naso colpisce per cenni di frutti rossi e floreali che aprono a tipici cenni di rifermentazione. Al sorso è teso e diretto, ma di grande scorrevolezza. Perfetto a tavola con gnocco fritto e salumi tipici

Il Lambrusco Rosso Radiz di Podere Cipolla è una creatura di Denny Bini, esuberante produttore del reggiano, elaborato con gli esperti di Callmewine. La selezione delle migliori uve Lambrusco porta a un risultato fresco ed estrattivo, dagli intensi cenni di fragola, ciliegia e sottili toni balsamici. Al palato si avverte la polpa del frutto, con una piacevole frizzantezza che sostiene il sorso anche grazie a una sottile spinta tannica. Perfetto a tutto pasto, sia con primi al ragù che con secondi a base di carne di maiale

Il Primitivo di Manduria 'Pala' Radiz Produttori di Manduria è la prima etichetta pugliese della linea Radiz, collaborazione tra Callmewine e una delle cantine storiche del territorio. Fermentato a temperatura controllata e affinato alcuni mesi in cemento, resta fedele al carattere generoso del vitigno. Al naso è intenso, con un frutto scuro e maturo, un lato di frutti di bosco e sfumature balsamiche di macchia mediterranea. Al palato è pieno e vellutato, di grande densità e struttura, di freschezza viva e dallo spirito mediterraneo, ideale con orecchiette al ragù o con agnello al forno

Rosso 'Vàrco' è un vino veneto che racconta la collaborazione tra Callmewine e Corte Sant'Alda - Camerani, una delle realtà più rappresentative dell’areale vinicolo di Verona. Le uve Corvinone, Corvina e Rondinella provengono dal vigneto Valletta, situato a 350 metri di altitudine su suoli calcarei e vengono fermentate con lieviti indigeni in vasche di cemento. La macerazione di 20 giorni dona al vino un colore rosso rubino e un profilo aromatico caratterizzato da richiami di frutti rossi, sentori vinosi e leggere sfumature speziate. Al palato è setoso ed equilibrato, con una trama tannica armoniosa e una piacevole chiusura sapida. Ottimo in abbinamento a dei bigoli con ragù d’anatra

Il Molinara Rosato 'Sfià' di nasce dall’incontro tra Callmewine e Camerani, realtà veneta della Val di Mezzane attenta a pratiche vitivinicole sostenibili e a basso impatto ambientale. Le uve Molinara provengono dai vigneti situati dietro la cantina, a 350 metri di altitudine su suoli calcarei, e danno vita a un vino vinificato in anfora da 16 hl con fermentazione spontanea tramite lieviti indigeni. Alla vista si presenta rosa intenso, con sentori fruttati di melograno, lampone e delicate note floreali. Al palato è sapido, con un equilibrio armonioso tra morbidezza e freschezza. Ideale con un risotto alle fragole e robiola di malga

Il Pinot Nero 'Pinuar' Radiz nasce dalla collaborazione tra Les Crêtes e Callmewine, in un contesto di viticoltura eroica tra i monti dell’Alta val d’Aosta. Si tratta di un Pinot che fa dell’aromaticità il suo tratto distintivo. Una breve criomacerazione precede macerazione e fermentazione, tutto in acciaio. Al naso richiama mora, ribes e lampone con un finale di sottobosco e fiori rossi. Al palato è elegante e fine, sostenuto da un tannino strutturato ma delicato. Ideale con carni alla griglia o formaggi valdostani stagionati

Il Vermentino Colli di Luni Radiz Lunae Bosoni nasce dalla collaborazione con la cantina Lunae Bosoni e valorizza l'identità dei Colli di Luni. Ottenuto da uve coltivate tra mare e colline, esprime l'equilibrio e la tradizione di un territorio dalla storica vocazione vitivinicola. Fresco, sapido e raffinato, offre aromi di agrumi, fiori bianchi e macchia mediterranea, con un sorso armonioso e persistente, ideale con piatti di pesce e cucina leggera. Un Vermentino autentico che racconta la storia e il carattere della Lunigiana.

Il Ribolla Gialla ‘Vetar’ Schiopetto è l'ultimo arrivato in casa Radiz, un bianco elegante che incarna lo spirito del Collio. Il termine Vetar significa vento, un richiamo al soffio costante tra i filari che definisce l'anima di questo luogo. La produzione punta sulla precisione estrema, con uso di solo acciaio, per esaltare la finezza del frutto senza pesantezza estrattiva. Al naso emergono sentori di fiori, agrumi con una chiara scia minerale. Il sorso offre una freschezza vibrante e una struttura snella, il sorso è verticale e persistente. Si accompagna perfettamente al pesce o con piatti di pasta della tradizione, come gli gnocchi di pane

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva “CM” di Radiz, nato in sinergia con La Staffa, rappresenta il secondo capitolo di questa collaborazione. Prende vita da vigne vecchie, radicate in altura, incastonate tra vegetazione e querce maestose: un microcosmo ideale per esaltare la tensione nel calice. Nel bicchiere esprime tutto il carattere intenso del Verdicchio con i tratti freschi dell’alta collina: floreale e agrumato, attraversato da vibranti richiami minerali; al palato è slanciato e di decisa sapidità!

Il Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore 'SP' è la prima etichetta nata in collaborazione con La Staffa, giovane realtà artigianale delle Marche. Le uve provengono da un vigneto piantato negli anni ’80, a 350 metri di altitudine sulle colline di San Paolo di Jesi. Vinificato solo in cemento, con affinamento sulle fecce fini, esprime al naso eleganti note di ginestra, pesca bianca e sentori erbacei freschi e aromatici. Al palato colpisce per la sua freschezza vibrante una bella matrice sapida!

Il Prosecco Radiz è uno spumante che racconta fedelmente la freschezza e la tradizione delle verdi colline di Valdobbiadene, esprimendo l’autenticità del suo territorio. Il suo bouquet affascina con note di frutta a polpa bianca, fragranze floreali e delicate note di agrumi, il tutto incorniciato da un perlage fine e persistente. Al palato, conquista per vivacità e brio, sostenuti da una freschezza decisa e da un finale sapido che invita ad un nuovo sorso. Versatile e raffinato, è il compagno ideale per ogni pasto e per celebrare occasioni speciali con eleganza.

Freevolo Radiz è un bianco autentico e genuino, creato in collaborazione con Giulio Armani, enologo e grande artigiano dei colli piacentini. Proveniente da vecchie viti degli anni '70, viene lavorato con fermentazione spontanea grazie all’azione dei lieviti indigeni e senza solfiti aggiunti. Il sorso è sostanzioso e rotondo, con una buona struttura, arricchito da sentori di frutta gialla matura, fresche note citrine e sfumature rustiche. Un bianco che interpreta con sincerità il proprio terroir, offrendo un’esperienza gustativa ricca e verace, perfetta per chi cerca un vino di carattere.

Il Gewürztraminer ‘Ruzel’ Radiz è un vino bianco altoatesino di straordinaria intensità aromatica, che esprime tutta la forza e la personalità di questo vitigno storico. Un'esplosione di profumi conquista il naso con un bouquet ricco, avvolgente e complesso: petali di rosa, frutta esotica come litchi e passion fruit, e una raffinata nota speziata che aggiunge profondità e fascino. Al palato, il sorso è morbido e vellutato, perfettamente equilibrato da una freschezza vivace e una persistenza aromatica che lascia il segno.

Il Sauvignon ‘Brinz’ Radiz è un vino di grande eleganza che fonde in ogni sorso la tradizione altoatesina con le tipiche note varietali dell’uva. Nato sulle colline di Cornaiano, esprime la forza e la purezza di un terroir unico, caratterizzato da terreni argillosi e ghiaiosi di origine morenica. Al naso, si apre con un'incantevole freschezza vegetale di salvia, ortica e foglia di pomodoro, che si mescolano a sentori agrumati. In bocca è vibrante e energico, con una preziosa matrice sapida-minerale che ne esalta la bevibilità.