Piccolo Derthona 'Prisma' Vigneti Repetto 2023
Vigneti Repetto

Piccolo Derthona 'Prisma' Vigneti Repetto 2023

Il Piccolo Derthona 'Prisma' Vigneti Repetto è un vino bianco fresco e fragrante prodotto nella zona dei Colli Tortonesi da uve Timorasso. Dalle note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, accompagnate da fresche sfumature di erbe aromatiche e piacevoli cenni minerali, che tornano al palato in un sorso scorrevole e bilanciato. Da provare con piatti vegetariani o a base di pesce

15,00 

Caratteristiche

Denominazione

Colli Tortonesi DOC

Vitigni

Timorasso 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata

Affinamento

Qualche mese in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PICCOLO DERTHONA 'PRISMA' VIGNETI REPETTO 2023

La realtà vitivinicola Vigneti Repetto presenta il Piccolo Derthona ‘Prisma’, un Timorasso in purezza dotato di un carattere fragrante e accessibile. Al timone della tenuta Vigneti Repetto si trovano Gian Paolo Repetto e la moglie Marina, i quali nel 2015 intrapresero la loro avventura enoica sui Colli Tortonesi abbracciando il motto “antico metodo moderna tecnologia”, frase che sintetizza la filosofia produttiva dei coniugi tesa al rispetto delle tradizioni e al parallelo impiego di tecniche e tecnologie all’avanguardia. L’intento è quello di produrre vini di grande qualità che rispecchiano le caratteristiche del territorio, come il Piccolo Derthona ‘Prisma’, efficace introduzione alla denominazione Derthona Colli Tortonesi.

Il ‘Prisma’ Vigneti Repetto Piccolo Derthona è un 100% Timorasso da uve provenienti dai vigneti più giovani della tenuta, coltivati su terreni caratterizzati da un alto contenuto di calcare. In cantina, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, stessa tipologia di contenitori vinari dove il liquido resta a maturare per diversi mesi fino all’imbottigliamento finale. L’uso esclusivo dell’acciaio è propedeutico nel preservare integra la freschezza e la vena minerale che distinguono i Timorasso dei Colli Tortonesi, proponendo così un’espressione più immediata e pura del territorio.

Alla vista, il Piccolo Derthona Vigneti Repetto ‘Prisma’ esibisce una colorazione giallo paglierino brillante e intenso. Il bouquet aromatico è definito da profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, combinati a suggestioni di erbe aromatiche e piacevoli cenni minerali. La progressione gustativa è fresca e scorrevole, sapida e bilanciata, ricca di ritorni fruttati e minerali in chiusura.

Colore

Giallo paglierino

Profumo

Note floreali e agrumate accompagnate da lievi cenni minerali e di erbe aromatiche

Gusto

Fresco, fragrante, morbido e scorrevole, dalla trama minerale

Temperatura
10-12°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Vigneti Repetto

Anno fondazione2015
Ettari vitati27
Produzione annuale70.000 bt
EnologoClaudio Dacasto
IndirizzoVigneti Repetto Cantina, Località Castellazzo - 15050 Montemarzino (AL)
Vigneti Repetto

Perfetto da bere con

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Risotto alle verdure

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Pesce e crostacei al vapore

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Pesce alla griglia

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