Piemonte - Vini Bianchi
Un omaggio a Cesare Pavese e alla terra piemontese che tanto amava. Questo bianco, realizzato in acciaio a partire da Chardonnay e Sauvignon, si presenta erbaceo, floreali e agrumato al naso e regala un sorso fresco, franco e tipico, contraddistinto da un finale lievemente sapido e asciutto
Un bianco biologico, artigianale, fatto come una volta che esprime nel bicchiere tutta la potenzialità della terra di provenienza, fatta di suoli sabbiosi e ripide pendenze. Vinificato in cemento e lasciato riposare a stretto contatto con le bucce, si distingue per una ottima verve fruttata, floreale, sapida e succosa
Un’interpretazione espressiva fatta come una volta con metodi artigianali, nata da viti esposte ad un’altitudine di 300 metri che poggiano su terreni calcarei. Al naso sprigiona aromi freschi di fiori di campo e agrumi, mentre al palato risulta un vino di grande beva e freschezza, con leggeri richiami marini
Espressione autentica e territoriale dei Colli Tortonesi, con affinamento in acciaio. Una bottiglia fatta come una volta con metodi artigianali, con fermentazione spontanea. Il gusto equilibrato e armonico, sintesi calibrata di freschezza e morbidezza, è accompagnato da un bouquet fruttato e floreale con leggeri tocchi di miele
Bianco corposo e strutturato, dotato di un buon potenziale di invecchiamento. Il corredo olfattivo è complesso, ricco di frutta e fiori, con piacevoli sentori minerali. Il sorso è energico, dinamico e persistente, in grado di evolvere in bottiglia per diversi anni
Bianco di bella espressività e dotato di un buon potenziale di invecchiamento. Il ventaglio olfattivo, composto da frutta a polpa gialla con note di camomilla e sfumature di pietra focaia, emerge da una struttura complessa e ricca, sorretta da una bella freschezza
Bianco strutturato e di grande espressività da fatto come una volta con metodi artigianali, ottenuto da una lungo contatto con le bucce. I profumi di frutta gialla con echi speziati e balsamici animano un assaggio intenso e corposo, dotato di una gradevole mineralità e di una superba eleganza
Mineralità e freschezza sono le principali caratteristiche di questa bottiglia tipica del territorio Tortonese, prodotta fatto come una volta con metodi artigianali. Profumi di agrumi e fiori bianchi animano un sorso espressivo, immediato e piacevole, dotato di equilibrio e persistenza
Un versione fatta come una volta con metodi artigianali di quello che localmente viene chiamato 'Nebbiolo Bianco'. Un bianco che ha l'ambizione di sfidare il tempo, che vuole differenziarsi dagli altri Arneis, puntando su briosità e maturità, gioventù e profondità. Frutta tropicale e nocciole, potenzialità e territorialità: il riflesso liquido di Luca e dei suoi sogni
Espressione delle Langhe di grande freschezza, delicatezza e fragranza che affina esclusivamente in acciaio per mantenere tutte le caratteristiche delle tre uve che lo compongono. Il sorso è fresco, fine e pieno, dotato di una delicata mineralità e sapidità. Al naso esibisce un bouquet fragrante e fresco, in cui si intrecciano sentori di mandorla, frutta bianca e fiori bianchi
Un’etichetta moderna e sorprendente dal carattere aromatico complesso, ottenuta da Chardonnay e Moscato. Emana profumi ampi di frutta esotica, miele, erbette e salvia. Si allunga al palato in un’energica e dinamica progressione, in un sorso fresco e molto saporito
Espressione dei Colli Tortonesi dalla personalità fresca ed aromatica, maturata per circa 9 mesi in vasche d’acciaio. Il profilo olfattivo è incentrato sulla frutta gialla, i fiori bianchi e il miele, mentre il gusto è elegante, asciutto e di grande personalità
Un bianco dal timbro fresco, fragrante e fruttato che viene maturato in acciaio per alcuni mesi. Il sorso è vibrante, piacevole e scorrevole, dalle note sapide e minerali, accompagnato da un bouquet fruttato e floreale, con accenti di mandorla ed erba aromatiche
Delicata e scorrevole espressione, originata da uno dei rari vitigni a bacca bianca piemontese, affina per alcuni mesi in acciaio inossidabile e sprigiona un bouquet profumato di frutta a pasta bianca e fiori freschi, incorniciato da un sorso tenue ed elegante
Interpretazione semi aromatica di ottima pulizia e dal profilo minerale. Dal buon potenziale di invecchiamento, in prospettiva rivela sfumature di pietra focaia e di idrocarburo. Agrumato e fruttato, al sorso è delicato e di ottimo equilibrio tra spalla acida e sapidità
Un'espressione vivace e leggiadra a base di uve Timorasso affinata in acciaio e maturata alcuni mesi in bottiglia. Il colore dorato con sfumature verdi anticipa un bouquet leggermente floreale con note minerali, mentre il sorso si rivela per piacevole armonia e sapidità, con richiami fruttati sul finale
Un grande bianco fatto come una volta dei Colli Tortonesi ottenuto da un processo artigianale, macerato sulle bucce e maturato in anfora. Il sorso è intenso, ricco e di grande morbidezza, di guizzante freschezza e dagli aormi di frutta secca, miele e spezie dolci
Espressione artigianale, fatta come una volta viene prodotto da uve bianche elaborate esclusivamente in acciaio inox, con macerazione delle bucce di 5 giorni: sprigiona una personalità rurale e delicata, dalle leggere sensazioni di fiori, agrumi, albicocche e nocciole
Rinfrescante e dalla spiccata sapidità, questa espressione del terroir canavese colpisce per nettezza ed eleganza aromatica, presentandosi con una veste giallo paglierino dorato ed esprimendo all'olfatto note di pompelmo, scorza d'agrumi, polpa di mela fresca e fiori bianchi.
Un assemblaggio di uve bianche delle Langhe vinificato e affinato in acciaio. All'assaggio ha una trama fresca, fragrante e vibrante, con aromi di frutta a polpa bianca, agrumi, cenni erbacei e sfumature minerali
Espressione del Roero dal timbro fresco e beverino che si abbina facilmente a tavola. I profumi delicati e fragranti di frutta fresca a polpa bianca, agrumi, mandorla verde e fiori arricchiscono un sorso leggero e slanciato, dotato di una vibrante freschezza
Bianco identitario vinificato in acciaio che dimostra mineralità e freschezza. Naso floreale e di frutta bianca adagiata su rimandi a sassi calcarei. Personalità e verticalità per un sorso di grande pulizia e di piacevole persistenza
Un bianco piemontese prodotto nel Roero, territorio che occupa la riva sinistra del Tanaro, dal profilo aromatico fresco, fruttato e floreale. Vinificato solo in serbatoi di acciaio così da mantenere vive le caratteristiche naturali dell'uva, regala un sorso piacevole e dissetante, di lieve sapidità nel finale
L’apoteosi del Roero del suo tipico vitigno bianco in un’interpretazione esuberante, ricca e complessa, ottenuta con criomacerazione e affinamento in acciaio e barrique. Emana tonalità variegate di fiori bianchi, frutta, erbe aromatiche e spezie. Il sorso è elegante, fresco, sapido, minerale e persistente
Un bianco espressivo e artigianale, fatto come una volta nella sponda sinistra del fiume Tanaro, una terra caratterizzata da terreni sabbiosi e ripide pendenze. Dopo una lenta fermentazione a contatto con le bucce e un riposo in cemento e in legno, si distingue per un profilo orgnaolettico denso, magnetico, fruttato e profondamente minerale. In bocca è fresco e pieno di enfasi, sottile e succoso
Interessante e particolare espressione fatta come una volta con metodi artigianali, esprime note floreali e mandorlate con dettagli speziati e balsamici, mentre al sorso rivela un'ampia sapidità, una struttura equilibrata e avvolgente con finale aromatico
Un bianco molto fresco e dalle tipiche note varietali, affinato solamente in acciaio. Dai profumi erbacei, agrumati e fruttati, con note di foglia di pomodoro e frutta esotica, scorre con facilità e leggerezza al sorso, evidenziando una notevole freschezza aromatica
Una versione coraggiosa e fuori dalle linee di Timorasso, fatta come una volta con metodi artigianali che viene vinificato in anfora e botte di castagno. Un orange dal profilo olfattivo salino e agrumato, inizialmente spigoloso, poi di infinita profondità. Un sorso intenso e non convenzionale che stupisce per la lunga persistenza
Espressione estrosa e innovativa del terroir più nobile dei rossi italiani, viene prodotto con uve provenienti dai vigneti più alti della tenuta per mantenere freschezza e sapidità, rese fragranti anche dall'affinamento svolto esclusivamente in acciaio
Una versione appagante, vibante e diretta dell'Alto Monferrato, nata da un calibrato blend di Sauvignon Blanc e Chardonnay. Stuzzica il naso con i suoi fragrante aromi fruttati e floreali, avvolti da una nota minerale, conquista al sorso per la beva avvolgente, diretta e soave, dalle sfrecciante freschezza e dal timbro sapido
Dalle Langhe nasce questo bianco prodotto con un vitigno originale e poco conosciuto, la Nascetta, vinificata e affinata in cemento. Al naso libera aromi di frutta bianca, agrumi, frutta secca, cenni di frutta tropicale e sensazioni minerali. All'assaggio è pulito, limpido e profondo, dalla spiccata freschezza minerale
Fresca e territoriale espressione di fedele identità tortonese, si presenta alla vista di un intenso colore giallo dorato cristallino e vivace e sprigiona all'olfatto intensi profumi floreali, di pompelmo e ananas con vistosi dettagli minerali. Al sorso è rinfrescante e di buon corpo, equilibrato e dal lungo finale aromatico.
Un Timorasso fatto come una volta con metodi artigianali atipico e rivoluzionario, firmato da Daniele, vignaiolo artigianale e d'altri tempi. Impossibile non rimanere incantati dal colore arancio profondo e brillante e da un bouquet intenso che vira fortemente su sentori terziari. Un succo austero e vigoroso che entra ricco al palato incantando con una lieve trama tannica
Ricchezza e complessità aromatica caratterizzano questo fatto come una volta con metodi artigianali, affinata sulle fecce fini in acciaio per 36 mesi e poi in bottiglia per 24. Profumi fruttati e minerali, di frutta secca e agrumi, si integrano con eleganza ed equilibrio in una trama avvolgente, morbida e calda come una brezza d'estate
Espressione raffinata e cremosa delle Langhe. L'affinamento in barrique per circa 8 mesi dona sentori di burro e vaniglia che si aggiungono alle classiche note fruttate tipiche del vitigno. All'assaggio avvolge il palato con morbidezza ed eleganza, con leggeri spunti di freschezza e un finale mandorlato di buona persistenza
Bianco artigianale, secco e aromatico del Piemonte che affina in cemento e acciaio. Al naso rivela un bouquet aromatico e intenso, composto da note di frutta gialla, zafferano e miele. Al gusto si caratterizza per una freschezza agile e vibrante che rende il sorso diretto e scorrevole
