Riesling Alcohol Free Kolonne Null 2024
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75 cl
Dai nostri sommelier
Il Riesling Alcohol Free di Kolonne Null porta a zero gradi tutta la personalità del vitigno tedesco. Il progetto nasce a Berlino dal progetto fondato nel 2018 da Philipp Rößle, oggi punto di riferimento europeo per l'arte del vino senza alcol. La base è un Riesling biologico da suoli di ardesia e loess, dealcolizzato su piccola scala per custodirne aromi e carattere. Aromi di mirabella matura e cotogna si intrecciano a una nota salina di pietra, davanti a un sorso secco e sapido, di viva freschezza e spiccata mineralità. Perfetto con un menu a base di sushi e sashimi
Colore:
Giallo paglierino luminoso
Profumo:
Aromi di mirabella matura e cotogna, con nota salina e minerale di pietra focaia
Gusto:
Sorso secco e sapido, di viva freschezza, con marcata mineralità salina e finale asciutto