Riesling Grand Cru Schoenenbourg 'Gypse' Julien Schaal 2024
( )
75 cl
/ 13.5%
Alsace AOC
Riesling 100%
Lieviti indigeni, Artigianali
Seleziona annata:
2023
2024
Disponibilità immediata
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Punti chiave
Artigianali
Novità
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Il Riesling Grand Cru ‘Schoenenbourg Gypse’ di Julien Schaal nasce sui pendii gessosi di Riquewihr, un terroir celebrato anche da Voltaire. Le fermentazioni sono spontanee e l’affinamento avviene in solo acciaio, per esaltare l’anima fragrante e fresca del vitigno. Al naso si intrecciano aromi di tiglio, pesca e pietra focaia, mentre al palato rivela un corpo pieno e una freschezza vibrante che accompagna, in chiusura, una lunga nota sapida. Perfetto con piatti speziati come un tajine di pesce
Colore:
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo:
Fiori bianchi come il gelsomino e il tiglio, frutti maturi come la pesca e il pompelmo, e leggere sfumature fumé
Gusto:
Mostra una freschezza vibrante, tesa e verticale, sorso netto e molto sapido