Riesling 'Sciamano' Cantina Flonno 2019

Il Riesling 'Sciamano' di Flonno nasce da un'intuizione: la val camonica può ospitare questo grande vitigno internazionale e donare grandi risultati. A pochi chilometri dalla Concarena, la montagna sacra dei camuni, le uve vengono raccolte tardivamente per dare carica ma senza perdere la grande tensione del Riesling. In cantina vede vinificato solo acciaio, proprio per restituire il carattere verace della montagna e del vitigno. Al naso rivela aromi di pompelmo, lime e limone, con la tipica nota idrocarburica. Al palato è affilato e sempre teso, di grande freschezza, con un finale netto e di notevole lunghezza, perfetto su una trota in carpione o un formaggio come il Silter