'Carosé' Il Monte Caro 2023

Il 'Carosé' de Il Monte Caro nasce dai vigneti più freschi e selvaggi della tenuta, esposti a nord-est verso le montagne della Lessinia e circondati dal bosco. Questa posizione dona al vino una combinazione naturale di acidità, sapidità e un leggero tannino che ne rende il sorso stuzzicante. Al naso emergono piccoli frutti rossi come lamponi e ribes, con violetta sul finale. Al palato è snello, fresco e scorrevole. Si abbina a pesce e carni bianche con piatti come insalata di pollo estiva