Saint Joseph Blanc 'Cuvée Emisphere' Domaine Boissonnet 2021
( )
75 cl
/ 13%
Saint Joseph AOC
Marsanne 80%, Roussanne 20%
Artigianali, Lieviti indigeni
Punti chiave
Artigianali
Novità
Dai nostri sommelier
Il Saint Joseph Blanc 'Cuvée Emisphere' di Domaine Boissonnet è una rarità all’interno di una denominazione dominata dai vini rossi ottenuti da Syrah. Una piccola produzione è comunque dedicata a questo uvaggio, in cui la Marsanne conferisce spessore e ricchezza, mentre la Roussanne apporta freschezza e aromi fruttati. Al naso si apre con sentori di frutta bianca arricchiti da delicate note di miele, mandorla tostata e accenni burrosi derivati dalla fermentazione malolattica. Al palato è ricco e intenso, con una buona struttura e una freschezza che accompagna e allunga il sorso. Si abbina perfettamente a formaggi semi-stagionati e antipasti a base di pesce
Colore:
Giallo dorato luminoso
Profumo:
Ampio, con sentori di pera e fiori bianchi come gelsomino, note di mandorla tostata e miele, accenni lattici sul finale
Gusto:
Morbido, avvolgente e pieno, con una freschezza sottile e una delicata sapidità