Savigny-les-Beaune 1er Cru 'Aux Guettes' Jean Claude Boisset 2020
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Il Savigny-les-Beaune 1er Cru 'Aux Guettes' di Jean Claude Boisset è un rosso fine che nasce da vigne pregiate. Aux Guettes è un vigneto di 49 anni su terreni complessi di ghiaia calcarea e argilla, esposto a sud. Questo Pinot Noir esprime eleganti aromi di viola mammola, lampone e ciliegia e un tocco affumicato fine che dona complessità. Al palato colpisce per la freschezza vibrante, tannini setosi e sorso avvolgente. Ideale con carni rosse come l’anatra arrosto con mirtilli o piatti di terra come i funghi porcini trifolati con polenta
Colore:
Rosso rubino brillante con riflessi violacei
Profumo:
Elegante con viola mammola e rosa canina, ciliegia e note affumicate di pietra focaia
Gusto:
Di freschezza vibrante, tannini finissimi e setosi, molto avvolgente e una grande persistenza