Spumante Rosato 'DDD Rosé' Duca di Dolle

Lo Spumante Rosato "DDD Rosé" di Duca di Dolle è la prima bolla rosata prodotta da questa cantina veneta. Le uve di Pinot Nero in purezza vengono attentamente selezionate e raccolte manualmente verso la seconda metà di Agosto e successivamente vinificate secondo il metodo Charmat. Il colore è rosato intendo con riflessi violacei, il profumo riporta alla mente note di piccoli frutti rossi accompagnati da aromi floreali di rosa e fiori di ciliegio. Il sorso è fresco, cremoso, avvolgente, minerale e dal finale lungo e dai toni sapidi

16,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni
Pinot Nero 100%
Regione
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pressatura soffice ed elaborazione in rosato, fermentazione alcolica a temperatura controllata e rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Flute ampio
Flute ampio

Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

Descrizione del DDD Rosé

Lo Spumante Rosato “DDD Rosé”, della cantina veneta Duca di Dolle, è realizzato con Pinot Nero in purezza.  Come nella migliore tradizione dell’area di Conegliano e Valdobbiadene, è spumantizzato con Metodo Martinotti. In linea con lo stile classico delle bollicine della zona, è un’etichetta dal volto giovane e conviviale, adatta a momenti informali o a una cena tra amici.  Il frutto raffinato e fragrante, tipico del vitigno borgognone, rende il sorso facile e piacevolmente scorrevole. È una bottiglia molto interessante, che declina il nobile carattere del Pinot Nero secondo le regole gioiose della Marca Trevigiana.

Il “DDD Rosé” è uno Spumante Charmat che nasce nella zona storica del Prosecco, tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene. Duca di Dolle coltiva una quindicina di ettari e produce spumanti freschi e fragranti, autentica espressione del territorio. Le vigne di Pinot Nero si trovano nella zona collinare che circonda la frazione di Rolle, nel comune di Cison di Valmarino. Il microclima particolarmente fresco, permette al vitigno d’esprimersi su eccellenti livelli qualitativi. La vendemmia si svolge con un leggero anticipo e i migliori grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice, con un breve contatto con le bucce. Il mosto viene poi vinificato in bianco in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Dopo un breve affinamento, i vini base sono travasati in autoclave, dove avviene la presa di spuma e la rifermentazione, secondo le regole del Metodo Martinotti o Charmat.

Il rosato “DDD Rosé” è uno Spumante della cantina Duca di Dolle che valorizza in modo semplice e diretto le migliori caratteristiche varietali del Pinot Noir, mettendone in risalto gli eleganti e raffinati aromi fruttati. Di colore rosato brillante, è attraversato da un perlage luminoso, continuo e delicato. All’olfatto esprime un bouquet caratterizzato da aromi di fragoline di bosco, lampone, ribes rosso, sfumature di petali di rosa e iris. Il sorso è ricco e fruttato, con aromi croccanti di piccoli frutti di bosco e un finale fresco e sapido. È ideale da degustare per accompagnare antipasti a base di crostacei, primi piatti al pomodoro o un tagliere di salumi.

Colore Rosato intenso con riflessi violacei

Profumo Intenso e coinvolgente rivela note di di rosa e ciclamino accompagnate a sentori di frutta a bacca rossa

Gusto Avvolgente, fresco, minerale, sapido, dal finale persistente e di buona aromaticità

produttore: Duca di Dolle

Vini principali
Prosecco
Anno fondazione
1974
Ettari vitati
15
Uve di proprietà
100%
Indirizzo
Via Piai Orientali 5 - 31030 Rolle di Cison di Valmarino

Perfetto da bere con

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