Spumante Metodo Classico Brut 'La Badessa' La Barbatella 2022
Spumante Metodo Classico Brut 'La Badessa' La Barbatella 2022
31,90 €
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NovitàDai nostri sommelier
Lo Spumante Metodo Classico ‘La Badessa’ di Cascina La Barbatella è la bollicina inattesa in una terra di rossi. Viene prodotto con le uve tipiche delle bollicine più pregiate, coltivate sui terreni sabbiosi del Monferrato. Dopo una prima fermentazione in parte in legno, riposa oltre tre anni sui lieviti. Al naso è ricco e complesso, con un lato fruttato, sentori di pasticceria e un cenno di frutta secca. Al palato è fresco e teso, di trama cremosa, con un sorso asciutto e ben delineato e una lunga persistenza, ideale come aperitivo o su un risotto delicato
Colore:
Giallo paglierino con perlage fine
Profumo:
Complesso, con mela, agrumi, crosta di pane, nocciola e un cenno di pasticceria
Gusto:
Teso, di trama cremosa, con un sorso asciutto e ben delineato e una lunga persistenza