Spumante Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs 'Armonia' Ruiz de Cardenas

Il "Blanc de Blancs" di Ruiz de Cardenas è uno Spumante Metodo Classico che affina per 3 anni sui lieviti e viene prodotto dalle sole uve Chardonnay. Esordisce con piacevoli aromi di agrumi, frutta a polpa bianca e fiori bianchi di campo, quindi burro e vaniglia. Gusto deciso, invitante, mostra spiccata freschezza e ricercata mineralità

14,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Spumante prodotto secondo il metodo classico o champenoise, con rifermentazione in bottiglia
Affinamento
Stazionamento sui lieviti per almeno 36 mesi

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon flute
Ballon flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere adesso

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del sommelier

I vini di Ruiz de Cardenas ci hanno convinti sin dal primo assaggio. L'eleganza e il perfetto equilibrio dei profumi accomunano tutte le sue bottiglie, quasi a sottolinearne la firma e la costante ricerca della qualità che guida tutta la sua attività vinicola. Questo spumante Blanc de Blanc è una di quelle bollicine che non stanca, capaci di lasciarsi sorseggiare in ogni occasione con estremo piacere.

La raffinata eleganza dello Chardonnay trova in questo Extra Brut una perfetta dimostrazione di stile ed equilibrio, di complessità e avvolgente mineralità. Uno spumante che conferma la bravura di Gianluca Ruiz de Cardenas, le cui bottiglie valgono certamente più del prezzo a cui vengono proposte. Un'interpretazione magistrale del terroir pavese per un Blanc de Blanc che merita più di un applauso.

Colore Giallo paglierino brillante, con un perlage molto fine

Profumo Sentori intensi e ricchi di agrumi e floreali, con una nota di equilibrata mineralità sul finale

Gusto Fresco e sapido, dotato di una spiccata mineralità, ricco di rimandi agli agrumi ed equilibrato

produttore: Ruiz De Cardenas

Vini principali
Oltrepò Pavese Metodo Classico, Pinot Nero
Anno di fondazione
1979
Enologo
Cesare Ferrari e Roberto Gerbino
Indirizzo
Via delle Mollie, 35 - Casteggio (PV)

Perfetto da bere con

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