Il vino rosso dealcolato di Zaccagnini nasce da un processo di evaporazione e condensazione dell’alcol, durante il quale gli aromi vengono recuperati e reintegrati nel prodotto finale. Il risultato è un vino dalla gradazione molto bassa, talvolta pari a zero, che conserva intatta la sua ricchezza sensoriale. Morbido e fragrante, sprigiona profumi intensi di piccoli frutti rossi con delicate note speziate.
Rosso rubino luminoso
Piccoli frutti rossi, sensazioni erbacee e richiami speziati
Fragrante, molto fresco, morbido e dal leggero tannino
Anno fondazione | 1978 |
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Ettari vitati | 500 |
Produzione annuale | 6.000.000 bt |
Enologo | Concezio Marulli |
Indirizzo | Contrada Pozzo, 4 - 65020 Bolognano (PE) |
Affettati e Salumi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Pizza
Risotto con carne