Trento Spumante Riserva Extra Brut Breccia 2020

Il Trento Spumante Riserva Extra Brut di Breccia è ottenuto da uve Chardonnay in purezza provenienti in maggioranza dalla Val di Cembra e per una piccola parte dalla Piana Rotaliana. I grappoli raccolti ad altitudini più elevate riescono a concentrare la freschezza che si ritrova poi nel sorso. Il naso è ampio, si apre su interessanti note agrumate e floreali, proseguendo con sentori dolci di bacca di vaniglia e di biscotti al burro. In bocca l’entrata è verticale e affilata, con una cremosità lieve, data della prolungata sosta sui lieviti. Si abbina perfettamente con frittura di pesce o linguine con granchio e erbe aromatiche