Valpolicella Classico Superiore 'Persegà' Antolini 2021
( )
75 cl
/ 13%
Valpolicella DOC
Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 20%
Artigianali, Lieviti indigeni
Punti chiave
Artigianali
Dai nostri sommelier
Il ‘Persegà’ è un Valpolicella Classico Superiore che nasce dall’omonimo vigneto nel cuore di Marano, dove i vitigni tipici della zona crescono su terreni vulcanici. Corvina, Corvinone e Rondinella maturano senza appassimento alla ricerca di un profilo ‘vecchio stile’ per la zona. Al naso si avvertono intensi cenni di frutta rossa e nera, oltre a sottili sentori di erbe aromatiche. Al palato è fresco e secco, sorprende per la sua schiettezza sapidità e nettezza al sorso. Perfetto compagno di tavola, da provare a tutto pasto con risotti, carni e formaggi
Colore:
Rosso rubino intenso
Profumo:
Ciliegia e fiori di viola, poi frutti scuri come mora e cenni di erbe aromatiche
Gusto:
Fragrante e persistente, dai tannini integrati ma ben presenti, elegante e netto, molto sapido anche sul finale