Valpolicella Ripasso Casalforte 2022
Dai nostri sommelier
Il Valpolicella Ripasso di Casalforte è un vino identitario di queste valli veronesi, dove si utilizza il tradizionale metodo del ripasso sulle vinacce di Amarone. Questo processo, unito all’affinamento in rovere, conferisce al vino una struttura ricca e complessa, con sentori di frutta dolce e appassita avvolti da un lieve letto di spezie. Al palato risulta secco, corposo e morbido, con una beva avvolgente. Perfetto con un risotto al radicchio e salsiccia
Colore:
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo:
Aromi intensi di ciliegia matura e ribes, con cacao, uva passa e cannella
Gusto:
Corposo, rotondo e secco, caldo e persistente