Valpolicella Superiore 'Solaria' Il Monte Caro 2022
( )
75 cl
/ 14%
Valpolicella DOC
Corvina, Corvinone, Rondinella
Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Disponibilità immediata
Punti chiave
Artigianali
Biologici e biodinamici
Novità
Dai nostri sommelier
Il Valpolicella Superiore 'Solaria' de Il Monte Caro è un rosso territoriale, quotidiano e incisivo, ottenuto da raccolta tardiva, avvenuta due settimane dopo circa. Questo passaggio regala maggiore struttura e complessità, con i tipici aromi di ciliegia in confettura e intriganti tocchi di menta. Al palato è pieno, asciutto e coerente, molto fresco e con richiami balsamici Si abbina a carni bianche e primi piatti con preparazioni come lasagne al forno
Colore:
Rosso rubino chiaro
Profumo:
Maturo, con ciliegia, accenni di pepe e viola, finale di menta
Gusto:
Pieno, dai tannini moderati, scorrevole e di buon calore
da agricoltura Italia o EU